甘酸っぱいレモンのケーキ。

しっとりとしたケーキの生地に、雪山のようにレモンのシロップが流れます。

贈り物やお礼に喜ばれています。

こちらは常温での発送となります。（５月〜１０月はクール便にての発送になります。

《　賞味期限は配送日より、冷蔵庫または冷暗所にて１０日間です。開封後は冷蔵庫に保存の上、お早めにお召し上がりください。》

涼しげな夏ギフトはいかがですか。

中にはガレット、ハートのレモンケーキ、ココナッツのクッキー、シナモンとナッツのクッキー、オレンジパウンド、フィナンシェが各一つずつ入っています。

ちょっとしたお礼にお土産に是非ご利用ください。

ラッピング代込みのお値段です。

《　こちらの商品はクール便でのお届けです。賞味期限は配送日より、冷暗所にて１４日前後です。開封後は冷蔵庫に保存の上、お早めにお召し上がりください。》

強力、薄力粉ともに国産小麦を使用。米粉も大阪より取り寄せて製菓専用の米粉を使っています。

ベーキングパウダーも使用する場合は、マグネシウムフリーのものを使用しています。

製菓用微粒グラニュー糖、粉糖、ざらめ糖の定番材料に加え、原始的な製法で作られた「古式原糖」や砂糖大根から採れる「てんさい糖」もよく使います。

低甘味料にもなるトレハロースも用途に合わせて使用しています。

基本的にバターを使用しています。ごく稀に食感の為に植物性油脂を使うこともあります。

ただ、バターの風味をしっかり味わって頂くことを目指しています。

基本的に１００パーセント生乳を使用しています。

１０月のさくらのパティシエが選んだ一番好きな生クリームです。

主にフランス産のチョコレート、カカオプードル、カカオマスを使用。

用途によってはベルギー産の製品も使います。

広島県産の蜂蜜を使用。それ以外は使用していません。

たくさんの種類があり、そのあじわいも深く、何より国産の安心の蜂蜜です。

奈良県 大宇陀産の野菜のパウダーを使っています。

また大和茶(緑茶）は、田原で採れた無農薬大和茶のみを使用しています。